為了賺畢業展委員會的資金,大家決定在下下禮拜要在學校擺攤賣手做點心

每次開會都不停討論...討論這個討論那個...
開了多少次會了...終於可以實際的做點甚麼啦XDD
有的人要做巧克力餅乾,有的人要做花生餅乾,有的人要做磅蛋糕,紅蘿蔔蛋糕,香蕉蛋糕...
大部分都是麵粉類的...所以,我決定做巧克力和果凍


果凍不用說了...買了粉,加水滾一下就搞定。
巧克力則是上次在友人家吃到的....只能說我被擄獲了

所以趕在假期...趕緊做一次試試,免得到時候凸槌就糟糕啦

英文名稱是rocky road,比較白話點的說法,應該可以說是棉花糖巧克力。
朋友做的裡面有吃到櫻桃蜜餞、杏仁片、還有兩種顏色的棉花糖。
先以棉花糖舖底,再均勻的放上櫻桃還有杏仁片。

可是這次的做成以後..發現底部有時候會沒有巧克力,所以愛吃的小兔子看了以後提出頗專業的意見。
「之前有看到電視裡一個阿姨在做聖誕大餐,他的棉花糖巧克力是所有的餡一起放在大盆子裡拌一拌再放到模子裡的。」
原來如此!小妹一言,令我茅塞頓開啊!((抱起來轉兩圈
所以下次要先一起拌一拌((筆記
接著當然是融巧克力。在超市買好了cooking chocolate,選擇了黑巧克力,因為我喜歡((毆
通通放到小鍋子裡隔水加熱,加入少許巧克力甜奶酒,全脂鮮奶,還有一匙rose白酒。
不敢加太多,怕他無法凝固。(雖然聽友人提到他放了很多很多很多牛奶...)
接著慢慢攪拌等到巧克力全部融化,倒到事先舖好的餡料上。
還濕濕的看起來很像..................


有點心急了,第二鍋的巧克力沒有融得很完全...造成這種大X的外觀((摀臉
接著放入冰箱冷藏,等凝固了就可以快樂的享用啦~~



哇喔喔~~~我好棒!!((舔嘴
題目 : 手製品。
部落格分类 : 美食享用